Pwrpas quenching yw trawsnewid yr austenite supercooled yn martensite neu bainite, cael strwythur martensite neu bainite, ac yna cymysgu â thymeru ar wahanol dymereddau i wella anhyblygedd, caledwch a gwrthsefyll gwisgo'r dur yn fawr. Rhyw, cryfder blinder a chaledwch i fodloni gwahanol ofynion gwahanol rannau ac offer mecanyddol. Gellir cwrdd hefyd â phriodweddau ffisegol a chemegol arbennig fel ferromagnetiaeth a gwrthsefyll cyrydiad rhai duroedd arbennig trwy ddiffodd.
Defnyddir y broses quenching yn helaeth yn y diwydiant gweithgynhyrchu peiriannau modern. Mae rhannau pwysig mewn peiriannau, yn enwedig y rhai a ddefnyddir mewn ceir, awyrennau a rocedi, bron â chael eu diffodd. Er mwyn cwrdd â gofynion technegol gwahanol rannau, datblygwyd amrywiol brosesau diffodd. Er enghraifft, yn ôl y rhannau sydd i'w trin, mae yna quenching annatod, lleol a diffodd wyneb; a yw'r trawsnewidiad cyfnod yn gyflawn yn ôl gwresogi, quenching cyflawn a quenching anghyflawn (ar gyfer dur hypoeutectig, gelwir y dull hefyd yn quenching subcritical); Mae cynnwys y newid cyfnod yn cynnwys quenching ffracsiynol, austempering a quenching underpeed.